Опитайте приставката на Ludsport.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Последвайте ни във

Извън спорта

15 италиански тайни за готвенето, които ще променят живота Ви!

Публикувано

на

Ако се научите как да си приготвите италианската храна по правилния начин, няма да ви се иска да излизате от вкъщи и да ходите на ресторанти както досега. От перфектна паста до използването на основни подправки, италианците са майстори, които умело пазят своите тайни. Ние обаче открихме вратичка и си откраднахме 15 от тях, които днес ще споделим с вас:

1. Настържете чесънa със ситно ренде Най-бързият начин да настържетете чесън не е с нож, а с ренде.

Ако използвате нож, ръцете ви ще станат лепкави и ще миришат. Освен това, ако добавите към него малко масло или зехтин, ще получите по-плътен и уникално вкусен чеснов сос.

2. Добавяйте много сол към врящата вода, когато готвите паста Вероятно знаете, че посоляването на водата е важна стъпка при приготвянето на паста, но знаете ли всъщност колко сол трябва да добавите? Правилното съотношение е 1 с. л. към 4 ч. ч. вода. Да, може и да ви се струва много, но е от решаващо значение за вкуса на пастата – водата трябва да има вкус на море.

3. Не се страхувайте да използвате консервирани домати Всъщност опитните италиански готвачи им се доверяват напълно, особено на тези от сорта Сан Марцано. Добра идея е да имате на разположение поне няколко вкъщи, защото са база за лесни ястия като паста и домашно приготвен доматен сос.

4. Използвайте лъжица за спагети Тайната на перфектно измерване на спагети е в инструмента, който използвате. Ако използвате лъжица за спагети, със сигурност ще приготвите перфектната порция.

5. Приготвяйте кюфтета в собствения им сос Тайната на класическите италиански кюфтета е първо да се запържат до кафяво в зехтин, но да не са напълно готови, когато ги добавите към домашно приготвения доматен сос. Тайната е в това да „покъкрят“ до пълна готовност с него, за да се смесят всички вкусове и аромати. Резултатът: най-зашеметяващите, сочни и крехки кюфтенца, които някога сте опитвали!

6. Замразете пармезан Запазете външната част на пармезана във фризера, за да я използвате при овкусяване на супи и ястия в италиански стил.

7. Избирайте пастата според соса Пастата има толкова много форми, затова е важно да изберете правилната според соса, който ще приготвяте, защото той изпълва формите ѝ по различни начини. Опитайте босилеково песто с фусили, карбонара със спагети и болонезе с папарделе.

8. Гответе с вино Италианските готвачи знаят колко важен е изборът на правилно вино както за пиене, така и за готвене. Има много начини да се наслаждавате на чашата вино, но е важно и кое с какво ще съчетаете. Ето няколко съвета: бялото вино е подходящо за приготвяне на бяло пилешко месо и за риба; сухите бели вина са подходящи за приготвяне на различни бели сосове; червеното вино се съчетава идеално с телешко, свинско, патешко, както и за тъмни сосове сервирайте ястието с чаша от същото вино, с което сте го приготвили, за да придадете завършен вид на ястието си.

9. Заложете на прясно приготвената паста Не е нужно да имате машина, за да направите прясна паста вкъщи. Не е трудно – използвайте само хубаво брашно, яйца и ръцете си.

10. Направете си собствена галета Знаете ли колко лесно е да си я направите сами у дома – трябва ви само стар хляб, който да нарежете на лентички, след това изсушете в микровълновата печка на режим грил в продължение на 8-9 минути и смелете в кухненския робот. Гарантираме ви, че вкусът и текстурата със сигурност ще са перфектни! Готовата галета може да съхранявате в хладилник и да я използвате за пилешко с пармезан, паста или макарони със сирене.

11. Печете чесновия хляб с фолио Както галетата, така и чесновият хляб не трябва да се купуват предварително. Вашият домашен чеснов хляб ще впечатлите всички, а хитринката, която  може да започнете да прилагате е обвиването му във фолио, така че чесънът, маслото и магданозът да проникнат в пукнатините. Вкусно, нали?

12. Не следвайте времето за готвене на опаковката Готвенето на паста аl dente означава приготвяне под препоръчаното време, така че да не е напълно мека, а да остане „крехка, но твърда“, както казват самите италианци.

13. Направете си брускети В класическата италианска брускета няма моцарела и е много лесно да си я приготвите. Нарежете една франзела на филийки, леко я намажете със скилидка чесън и карамфил и поръсете със смес от пресни домати, нарязан босилек, зехтин, сол и черен пипер. Buon appetito!

14. Използвайте водата от пастата за готвене Ако правилно посолите врящата вода преди добавяне на паста, ще получите солена и ароматизирана съставка за следващата ви гозба. Затова запазете чаша от тази вода и ако на следващия ден имате гости, им пригответе паста със сирене и черен пипер, като с водата можете да приготвите скусен кремообразен сос без нужда от сметана.

15. Използвайте висококачествен зехтин Зехтинът е може би най-важната съставка в италианската кухня. Затова винаги използвайте висококачествен, екстра върджин, като не пестете в никакъв случай при завършване и поднасяне на ястията.

Източник: Dama.bg

Извън спорта

Вашият подробен хороскоп за ЛЯТО’2018! (част II)

Публикувано

на

Везни

Още повече сбъднати мечти

Лято 2018 ще бъде запомнено от вас със сбъдването на две много големи мечти. Едната от тях е да идете на място, на което винаги сте искали. Друга – да се запознаете със знаменитост, която истински обожавате. Ще имате най-чудното лято и ще се радвате на много спомени, емоционални и вълнуващи преживявания.

Скорпион

Нов дом… и то голям

Е, всички са казали, че мечтите се сбъдват тогава, когато не спираш да вярваш в тях. Сигурни сме, че и вие следвате тази максима и за това няма да се изненадате, когато това лято се сдобиете с нов дом. Как ще се случи, може само да гадаем, но най-хубавото нека си остане изненада. Започнете да избирате мебелите, за които винаги сте си мечтали. Защо не и цвета, в който ще боядисате мечтания си дом.

Стрелец

Пълно с любов сърце

Най-хубаво от всичко на света е да обичате и да бъдете обичани. Когато човек се чувства самотен, нищо на този свят не му носи радост. Единственото щастие идва от споделената любов, на която съвсем скоро ще може да се порадвате от сърце. Най-накрая ще обичате силно и толкова силно ще ви обичат в замяна. Не се чудете, ако до края на лятото вече живеете заедно. Съдба!

Козирог

Много щастие

Щастието за всеки се изразява в най-различни чудеса.

За едни са пари, за други любовта. Каквото и да е вашето разбиране за щастие, ще го получите в пълен размер още това лято. Много представители на зодия Козирог ще усетят един вътрешен мир, който отдавна търсят. Ще заспиват и ще се събуждат спокойни и щастливи, а светът ще изглежда едно по-добро място. На какво ли ще се дължи това? Може би на любовта…

Водолей

Всичко е любов Всичко, което не е свързано с любовта, би било празни приказки, когато описваме какво предстои на Водолеите. Те са в етап, благоприятен за романтичните и партньорските отношения. От 12 август за тях започва 13-месечен период, в който Юпитер навлиза в Дева – в осмия дом, който отговаря за интимните връзки и за сливането. Така че на представителите на този знак им предстои едно красиво преживяване което може да завърши с обвързване.

Риби

Каквото пипнат, става злато

Все така безкористни и посветени на спасяването на всички нуждаещи се, през следващите месеци за Рибите е дошъл моментът да заплуват гордо в свои води. Себеотрицателността им ще бъде забелязана, за творческите усилия ще им бъде платено. Помощта невинаги трябва да бъде безвъзмездна и представителите на знака ще разберат това по най-приятния за тях начин – ще получат възнаграждение. От средата на тази година започва тригодишен период на неудържим възход в кариерата. Единственото условие е да се стегнат и да поемат нещата в свои ръце.

За останалите 6 зодии – вижте ТУК

Прочети повече

Водещи новини

Вашият подробен хороскоп за ЛЯТО’2018!

Публикувано

на

Чакат ни много незабравими емоции до края на 2018 г.

Всяка зодия ще се сблъска с предизвикателства, но и ще посрещне много позитивни случки в живота си. Едни ще се влюбят, а други ще преоткрият себе си. Ето какво ви чака до края на ЛЯТОТО според зодията, пише actualno.com.

Овен

Ново увлечение и начало на връзка

Лятото е сезон, в който винаги си намирате добри занимания. Това лято няма да се различава много от линията, която следвате. Пътуване, ново занимание, хоби или спорт ще са причината да се запознаете с някой много вълнуващ човек, с когото ще започнете връзка. Не се страхувайте, той няма да ви нарани, ще ви даде най-хубавото време, което някога сте имали. Да не говорим за романтичните изненади, които ще получите.

Телец

Лъч надежда в минали отношения

Всеки човек има една голяма любов в живота си, която никога не може да забрави. Понякога тя следва линията на целия ни живот и винаги сме готови да отворим обятията си за тази наша неизживяна любов. За щастие това лято ще имате възможност да изберете дали да се върнете в миналото с човек, на когото истински държите. Той ще ви покаже, че се е променил и ще ви свали всички звезди… само и само да му дадете шанс. Очаква ви и интересно признание от негова страна.

Близнаци

Новина за бебе 2018 г. ще бъде паметна за вас. Не бива да се съмнявате в това! Очакват ви няколко големи новини, но най-голямата ще ви изненада през лятото. Най-накрая ще разберете, че ще ставате родители. За едни представители на зодиакалния знак тази новина е доста чакана и за това е толкова щастлива. За други – съвсем неочаквана, но отново минава под знака на щастието. Кой не би се зарадвал, че догодина ще си има бебе.

Рак

Къде е съкровището?

Прочети повече Раци, излезте от дупката си, защото около вас гъмжи от пари. Разковничето към успеха може би се намира в случайно решение, което ще вземете през май. Обичате спокойствието на дома и живота без стрес и промяна, но сега имате рядка възможност. Не я изпускайте заради страха от новото и непредвидимото. Погрижете се за здравето си. Ядете прекалено много нездравословни храни, а тялото ви има нужда от пречистване.

Преминете на здравословен хранителен режим или спрете поне месото.

Лъв

Приключение или много пари

Това лято някои Лъвове ще се радват на изключително голям късмет в някои лотарийни игри с големи печалби. Не се отказвайте и не подценявайте късмета си. Понякога животът ни изненадва по най-неочакваните начини. Защо да не сбъднете някоя своя мечта с голяма печалба и пари, които не бихте успели да съберете сами. Приключение пък очаква друга част от представителите на знака. Подсказваме ви… не отказвайте покана за екскурзия от приятели.

Дева

Край!

Идва нова любов Свърши времето, в което бяхте „сингъл“. Съвсем скоро ви очаква нова и продължителна връзка, която ще ви припомни какво са компромисите и колко условности има, за да може една двойка да издържи дълго време заедно. Единствено от вас зависи дали тази връзка ще бъде кратка или завинаги. Трябва да промените някои остри черти в характера си, за да тръгне всичко като по вода.

За останалите 6 зодии – вижте ТУК

Прочети повече

Извън спорта

Причините жените след 40-годишна възраст започват да пълнеят повече

Публикувано

на

Преди да навършим 40 години се оказва много по-лесно да коригираме теглото си и диетите ни действат ефективно. Но изведнъж, след навършване на 40 години, това се променя драстично.

Коремчето изскача все по-често над колана, кожата на ръцете започва да увисва, губи се еластичност и което е най-притеснително – излишните килограми започват да се трупат сякаш от въздуха! На какво се дължи това обаче и можем ли да го променим?

Хормонален дисбаланс
Най-честата причина за този така явен процес са именно хормоните.

Тъй като възрастта след 40 години е период на предменопауза, яйчниците започват да редуцират производството на естроген.

С намалял естроген, тялото трупа повече мазнини, за да може да поддържа нормален хормонален баланс и това съответно води до качване на килограми.

Редуцирани нива на прогестерон
Колкото повече жените приближават менопаузата, тялото започва да редуцира производството на прогестерон. Намалелите нива на прогестерон не водят директно до покачване на телесната маса, но имат принос към подуването и задържането на вода, които все пак повишават теглото и можете да се изумите от това, мерейки се на кантара.

изт. zajenata.bg

Прочети повече

Избрано