Опитайте приставката на Ludsport.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Последвайте ни във

Извън спорта

15 италиански тайни за готвенето, които ще променят живота Ви!

Публикувано

на

Ако се научите как да си приготвите италианската храна по правилния начин, няма да ви се иска да излизате от вкъщи и да ходите на ресторанти както досега. От перфектна паста до използването на основни подправки, италианците са майстори, които умело пазят своите тайни. Ние обаче открихме вратичка и си откраднахме 15 от тях, които днес ще споделим с вас:

1. Настържете чесънa със ситно ренде Най-бързият начин да настържетете чесън не е с нож, а с ренде.

Ако използвате нож, ръцете ви ще станат лепкави и ще миришат. Освен това, ако добавите към него малко масло или зехтин, ще получите по-плътен и уникално вкусен чеснов сос.

2. Добавяйте много сол към врящата вода, когато готвите паста Вероятно знаете, че посоляването на водата е важна стъпка при приготвянето на паста, но знаете ли всъщност колко сол трябва да добавите? Правилното съотношение е 1 с. л. към 4 ч. ч. вода. Да, може и да ви се струва много, но е от решаващо значение за вкуса на пастата – водата трябва да има вкус на море.

3. Не се страхувайте да използвате консервирани домати Всъщност опитните италиански готвачи им се доверяват напълно, особено на тези от сорта Сан Марцано. Добра идея е да имате на разположение поне няколко вкъщи, защото са база за лесни ястия като паста и домашно приготвен доматен сос.

4. Използвайте лъжица за спагети Тайната на перфектно измерване на спагети е в инструмента, който използвате. Ако използвате лъжица за спагети, със сигурност ще приготвите перфектната порция.

5. Приготвяйте кюфтета в собствения им сос Тайната на класическите италиански кюфтета е първо да се запържат до кафяво в зехтин, но да не са напълно готови, когато ги добавите към домашно приготвения доматен сос. Тайната е в това да „покъкрят“ до пълна готовност с него, за да се смесят всички вкусове и аромати. Резултатът: най-зашеметяващите, сочни и крехки кюфтенца, които някога сте опитвали!

6. Замразете пармезан Запазете външната част на пармезана във фризера, за да я използвате при овкусяване на супи и ястия в италиански стил.

7. Избирайте пастата според соса Пастата има толкова много форми, затова е важно да изберете правилната според соса, който ще приготвяте, защото той изпълва формите ѝ по различни начини. Опитайте босилеково песто с фусили, карбонара със спагети и болонезе с папарделе.

8. Гответе с вино Италианските готвачи знаят колко важен е изборът на правилно вино както за пиене, така и за готвене. Има много начини да се наслаждавате на чашата вино, но е важно и кое с какво ще съчетаете. Ето няколко съвета: бялото вино е подходящо за приготвяне на бяло пилешко месо и за риба; сухите бели вина са подходящи за приготвяне на различни бели сосове; червеното вино се съчетава идеално с телешко, свинско, патешко, както и за тъмни сосове сервирайте ястието с чаша от същото вино, с което сте го приготвили, за да придадете завършен вид на ястието си.

9. Заложете на прясно приготвената паста Не е нужно да имате машина, за да направите прясна паста вкъщи. Не е трудно – използвайте само хубаво брашно, яйца и ръцете си.

10. Направете си собствена галета Знаете ли колко лесно е да си я направите сами у дома – трябва ви само стар хляб, който да нарежете на лентички, след това изсушете в микровълновата печка на режим грил в продължение на 8-9 минути и смелете в кухненския робот. Гарантираме ви, че вкусът и текстурата със сигурност ще са перфектни! Готовата галета може да съхранявате в хладилник и да я използвате за пилешко с пармезан, паста или макарони със сирене.

11. Печете чесновия хляб с фолио Както галетата, така и чесновият хляб не трябва да се купуват предварително. Вашият домашен чеснов хляб ще впечатлите всички, а хитринката, която  може да започнете да прилагате е обвиването му във фолио, така че чесънът, маслото и магданозът да проникнат в пукнатините. Вкусно, нали?

12. Не следвайте времето за готвене на опаковката Готвенето на паста аl dente означава приготвяне под препоръчаното време, така че да не е напълно мека, а да остане „крехка, но твърда“, както казват самите италианци.

13. Направете си брускети В класическата италианска брускета няма моцарела и е много лесно да си я приготвите. Нарежете една франзела на филийки, леко я намажете със скилидка чесън и карамфил и поръсете със смес от пресни домати, нарязан босилек, зехтин, сол и черен пипер. Buon appetito!

14. Използвайте водата от пастата за готвене Ако правилно посолите врящата вода преди добавяне на паста, ще получите солена и ароматизирана съставка за следващата ви гозба. Затова запазете чаша от тази вода и ако на следващия ден имате гости, им пригответе паста със сирене и черен пипер, като с водата можете да приготвите скусен кремообразен сос без нужда от сметана.

15. Използвайте висококачествен зехтин Зехтинът е може би най-важната съставка в италианската кухня. Затова винаги използвайте висококачествен, екстра върджин, като не пестете в никакъв случай при завършване и поднасяне на ястията.

Източник: Dama.bg

Извън спорта

Хороскопът за понеделник -желаем упешен старт на новата седмица!

Публикувано

на

Овен 

Да кажете, че последните няколко дни не са били леки, значи нищо да не кажете. На практика са Ви доставяли всички и всичко. За щастие сега ще имате достатъчно време, за да се изолирате от тези, които са правили напоследък само неща, които да Ви действат на нервите. За себе си вече сте решили, че повече няма да допускате такова нещо. Възползвайте се от това максимално, и не се притеснявайте да поканите и приятелите, за да се присъединят към Вас.

Телец

Не икономисвайте силите си, за да се подготвите за следващите няколко дни. Ситуацията ще претърпи някои изменения и вероятно ще се досетите за онова, което Ви предстои. Само че за безпокойство няма причини – просто се убедете, че сте емоционално подготвени за решението на тези задачи. Въображението Ви рисува много по-страшни картини от тези, които някога биха могли да станат реалност, та защо не започнете да мислите по-позитивно?

Близнаци

Уморени сте. И толкова сте уморени, че за личен живот не Ви остават сили. Ако Вашата половинка се съгласи да прекарате вечерта като Ви масажира гърба или Ви вари кафе, то тя наистина е съкровище, което не трябва да се изпуска! На такъв подвиг ще се съгласят малцина.

Рак

Събитията през този ден ще Ви накарат да нервничите. Прекалено много неща ще се случат не така, както са били планирани, а за Вас е изключително трудно да се приспособявате към някаква ситуация. Ще възникне напрежение в отношенията Ви с близките, а през първата половина на деня ще е почти невъзможно да стигнете до взаимно разбиране. Възможни са разправии с роднините, а препъни-камък може да се окажат както пари, така и плановете Ви за бъдещето. Денят ще Ви подари интересни идеи и нестандартни решения .

Лъв

Този ден ще зарадва Лъвовете, които планират да го прекарат в кръг от близки хора. Не е трудно да намерят общ език с роднините, а може да разчитат на снизходителността и разбирането на любимия човек. Не са изключени и нови запознанства. Те очакват онези, които ще прекарат деня си на път. Не е желателно посещението на увеселителни заведения и нощни клубове. Звездите съветват за икономичност. При положение че финансовата ситуация не е никак благоприятна, небрежността в това отношение е нежелателна. Има голяма вероятност за неразположение.

Дева

Девите правят много усилия, за да прекарат този ден весело и интересно, но усилията им ще се окажат напразни. Скука – това е думата, която кратко, ясно и точно характеризира този ден. Единственият начин да я избегнете е да се занимавате с нещо полезно, макар и не много увлекателно. Колкото и парадоксално да звучи, основното чистене би се оказло много по-ефективно развлечение, отколкото срещата с приятели. И още: може да решавате финансови и имуществени въпроси: са материалните ценности общувате мъдро и безгрешно.

Везни

Днес ще Ви бъде все едно, какво си мисли за Вас Вашия любим човек, тъй като на първо място за Вас ще бъде достигането на някаква цел. Впрочем, би трябвало да се замислите, какво ще стане, когато постигнете своята цел: Вие ще сте удовлетворени, но къде ще бъде тогава Вашата половинка?…Май това не е известно никому…

Скорпион

Не особено многообещаващ е този ден, нито пък много перспективен и плодотворен, но пък ще бъде приятен. Няма нужда да се затрупвате в работа, а спокойно можете да се наслаждавате на ставащите събития, като заедно с това изпълнявате някакви отдавнашни свои желания и мечти. Ще се открият у Вас нови таланти, но не бързайте веднага да им намерите приложение: не е нужно нищо да разменяте на дребно! Доволни сте от себе си и своя живот, а заобикалящите забелязват това. Само че реакцията им не е еднозначна: едни се радват, а други определено завиждат. В крайна сметка поне ще си изясните нещата….

Стрелец

Вие сте изключително непоследователни в своите постъпки, но това въобще не Ви пречи – първо: приятно да прекарвате времето си; и второ: да постигате някои от целите, които сте си поставили. Благодарение на изключителната си наблюдателност, ще забелязвате онези шансове и възможности, от които не са се възползвали хората, които са около Вас, и в резултат на това ще се окажете далече пред конкурентите си. Определена опасност за Вас представляват слуховете, които разпространяват Ваши отдавнашни недоброжелатели. Лъжливата информация се разпространява с неочаквана бързина, а за да я опровергаете, ще се наложи доста да се потрудите.

Козирог

Не позволявайте на никого да Ви заплашва или да се опитва да Ви оказва натиск, опитвайки се да Ви наложи някакви деспотични срокове. Графиците се създават за това, че да може в тях да се правят корекции. Много по-важно е, да разбирате какво правите. Опитите постоянно да поддържате мир и съгласие, са обречени на провал. Конфликти стават, но обикновено водят до взимане на по-умни решения.

Водолей

Обърнете днес малко повече внимание на своята майка. Тя сега е в лошо настроение и се нуждае от Вашата помощ. Освен това за себе си може да напомнби стара болежка, за която отдавна сте забравили, и е крайно време да се отнесете грижливо към своя организъм. Отделете повече време на въпроса за личния си живот. Покажете се в очите на любимия в съвършено друг образ. Актрисата от Вашата душа иска да бъде пусната на воля. Измислете и роля: може би жената –вамп?!!! Бъдете сигурни – няма да съжалявате.

Риби

Бъдете търпеливи към раздразнителността на своя любим човек. Той не е идеален, но Вие го обичате именно такъв! И освен тези отрицателни качества, той има и много положителни! Ако съвсем не можете да търпите, мълчаливо се отдалечете или просто идете в другата стая. Пребройте до десет и ще можете отново да се усмихвате.

източник: lamqta.com

Прочети повече

Извън спорта

Веднага изхвърлете тази гадост от дома си! Тя привлича бедност, разруха и смърт!

Публикувано

на

Със сигурност сте чували, че за нищо на света не трябва да държите в дома си счупена посуда или пукнати огледала. Специалистите по биоенергетика също не препоръчват да съхранявате подобни вещи вкъщи. 

Отговорът е много прост! Всички видове пукнатини и прекъсвания имат свойството да натрупват в себе си неблагоприятна енергия. Ако в дома си имате някаква пукната, счупена или развалена вещ, тя ще започне да излъчва поток от енергия, който оказва неблагоприятно въздействие върху здравето и психическото състояние на обитателите. Те ще започнат да боледуват, да се карат, а лошият късмет ще стане постоянен спътник в живота им.

Обикновено счупеното огледало води до неприятности и проблеми. Ясно е, че ако малкото ни огледалце се е счупило, ще го изхвърлим. Но ако огледалото е голямо, старинно и с антикварна стойност,  то доста често остава в къщата, въпреки че цялото е в пукнатини.

Запомнете едно – от него няма да дойде нищо добро! Спомнете си ужасяващите истории за огледала! Със сигурност не искате да попаднете във властта на тъмните сили! /jenata.blitz.bg

Прочети повече

Извън спорта

Кардиолог шокира обществото: ‘Пациентите ме гледат с отворена уста, като им казвам да ядат…’

Публикувано

на

Безброй пъти сме чували, че мазнините са вредни за здравето, тъй като запушват артериите, което повишава риска от сърдечни заболявания , затлъстяване …

Но британският кардиолог д-р Асим Малхотра казва точно обратното. И далеч не е единственият!

Най-новите изследвания показват, че враг номер едно на тялото е захарта. Освен това, д-р Малхотра казва, че пълномаслените продукти са за добро здраве и че има достатъчно доказателства, за да се покаже, че мазнините се само не водят до сърдечни проблеми, а диета, която включва пълномаслени млечни продукти предпазва от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 диабет.

Д-р Малхотра насърчава своите пациенти да ядат мазнини, но да избягват „леките“ продукти.

„Съветвам ги да ядат пълномаслени продукти и храни, които съдържат наситени мазнини. Когато все още говорим да стоят настрана от всичко, което се предполага, че понижава холестерола, ме гледат с отворена уста“, казва кардиологът.

Той обяснява, че всички продукти, които се предполага, че понижават холестерола, увеличават риска от сърдечни заболявания и добавя, че мазнините не са основни виновници за затлъстяването.

„Аз избягвах пълномаслените продукти, но все продължавах да имам мазнини по корема. След това започнах да се изследва влиянието на мазнините върху здравето“, казва лекарят.

Д-р Малхотра казва, че най-голямата опасност за здравето е захарта, и с него се съгласява професорът-педиатър, д-р Робърт Лустиг. Той е изучил ефектът на мазнините и захарта в затлъстяването при децата и стигнал до заключението, че продуктите, съдържащи захар, трябва да имат изписани предупреждения, тъй както ги има на цигарите, или алкохолните напитки.

Все повече и повече експерти, които смятат, че основният виновник за наднорменото тегло и поредица болести, са свързани със захарта.

Д-р Гари Toбс предупреждава, че затлъстяването няма нищо общо с броя калории, а с това, което ядем.

Това се потвърждава от факта, че около 23 процента от населението в Швеция се придържа към диета, която включва пълномаслени продукти и по-малко въглехидрати.

Шведският експерт д-р Андреас Eнфелт, който е проектирал хранителна програма с по-малко въглехидрати и повече мазнини, посочва, че много хора мислят, че са на диетичен режим, който обаче е „бомба със закъснител“, но докато навсякъде по света все повече и повече са хората с наднормено тегло, факт е, че броят на хората, с наднормено тегло се намалява постепенно в Швеция.

Изследванията на шведското здравеопазване още са показали, че точно такъв диетичен режим е добре да се спазва, не  само за намаляване на теглото, но също така и за намаляване на риска от заболяване на сърдечно-съдовата сестема при хора със затлъстяване.

В допълнение, две проучвания, че през 2014 г., направени от федерация за медицински изследвания в университета в Кеймбридж са показали, че наситените мазнини от млечните продукти, ако се консумират умерено, намаляват риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

източник: zajenata.bg

Прочети повече

Избрано