Опитайте приставката на Ludsport.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Последвайте ни във

Извън спорта

Тези начини за приготвяне на храни ни носят рак, който ни убива – ето и здравословните алтернативи

Публикувано

на

Съществуват все повече доказателства, че храната, която ядем, може да промени растежа и разпространението на рака, казват учени от Кеймбридж.

Изследванията върху животни, публикувани в списание „Нейчър“ (Nature), показват, че туморите на гърдата спират да растат без аспаргин. Това е съвсем естествена съставка, намираща се в много, считани за здравословни храни, като аспержите, морските дарове, картофите, месото от домашните птици и редица други хранителни продукти.

Аспарагинът е аминокиселина – блок от белтъчини – чието наименование идва от аспержите.

Счита се, че помага срещу стареенето, затлъстяването, предпазва черния дроб и е необходим за поддържане на равновесието и централната нервна система.

Изследванията, проведени от учените от Кеймбридж, показват, че диета с ниско съдържание на аспаргин или лекарства, които блокират неговото усвояване, спират развитието на туморите на рака на гърдата.

Друго проучване, на университета в Глазгоу, сочи, че намаляване на приема на продукти, съдържащи серин и глицин, забавят развитието на лимфома и чревните ракови заболявания.
Според учените вече е ясно, че различните видове рак зависят от храните, които приемаме. Раковата клетка трябва да премине през огромни промени, за да се разпространи и да създаде метастази. Необходимо е първо да се откъсне от главния тумор, после да оцелее в кръвта и накрая да успее да се установи в здрава част от тялото. В повечето случаи на рак, смъртоносни се оказват именно метастазите.

Липсата на аминокиселни в диетата обаче също може да има тежки последствия за здравето. Те са жизненоважни за човешкия живот. Ето защо е важно пациентите да не изключват напълно специфична хранителна група от диетата си, без да са се консултирали с лекар.

Защо пържените картофи са вредни? Те съдържат аминокиселината аспаргин, която при висока температура (над 190 градуса), при каквато се случва пърженето, се превръща в акриламид, който е научно доказано, че има силно изразено канцерогенно действие върху организма.

В никакъв случай не претопляйте пържените картофи, защото при притоплянето акриламидът се увеличава двойно.

Избирайте здрави картофи, без петна и без израстъци. Ако може да видите картофа отвътре, спрете се на по-жълтеникавите сортове, защото те са по-сладки.

Един от оптималните начини да ги приготвим пържени, е да ги обработим преди пържене – да ги задушим леко или да ги запечем, за да може да съкратим агресивната термична обработка.

Важна е мазнината, в която пържим. Единият вариант е да се използват специални фритюрни мазнини, а не олио. Те се окисляват по-трудно и не се трансформират в трансмастни киселини. Най-добре е обаче да пържим в масло от гроздови семки – да, то е скъпо и се намира сравнително трудно, но е единствената мазнина, която позволява безвредното пържене. И това не важи само за картофите.

Тя е безвредна, защото е устойчива на високата температура и съдържа полифеноли, които не предпазват от свободните радикали. Други мазнини, които бихте могли да ползвате за пържене, са маслото гхи и кокосовото масло.

Пържете в малко мазнина и за възможно най-кратко време. Не допускайте картофите или друг продукт, който пържите, да прегарят. Ако имате фритюрник, използвайте го, за да може да регулирате температурата и тя да не скача над 190 градуса. Ако пък нямате фритюрник, ползвайте най-добре керамичен тиган.

В никакъв случай не използвайте повторно мазнината, в която вече сте пържили веднъж.
Когато консумирате пържени храни, задължително ги комбинирайте с пресни салати – те имат свойството да извеждат токсичните вещества от организма.

На пазара вече има уреди за безвредно пържене на картофи и други продукти. Не са евтини, но са добра инвестиция във вашето здраве и добра форма. Защото пържените храни не само са доста калорични – редовната им консумация уврежда стомаха, води до сърдечно-съдови заболявания, гастрит, колит и други.

След като изпържите картоф, тиквичка или патладжан, оставете ги върху кухненска хартия или салфетка, които да попият излишната мазнина. И не ги пресолявайте!

Въпреки всички тези съвети всеки специалист по здравословно хранене ще ви каже, че е най-добре да пържите в изключително редки случаи. Има множество рецепти, които позволяват да приготвите картофките също толкова вкусни като пържените, но без да ги пържите. Ето някои такива идеи:

„Пържени“ картофи с белтъци

Необходими продукти:

7 картофа на пръчици
2-3 белтъка
шарена сол
2 скилидки счукан чесън
червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Смесете белтъците с подправките и оваляйте с тях картофените пръчици.

2. Наредете картофите върху тава, постлана с хартия за печене, и печете в предварително загрята фурна на 220 градуса за половин час.
Може да ги запечете и само с белтъци и сол или с подправки по избор.

„Пържени“ картофи с гхи

Необходими продукти:

7 картофа на кръгчета
3 с.л. масло гхи
2 скилидки счукан чесън
стръкче розмарин
сол

Начин на приготвяне:

1. Ако нямате масло гхи, може много лесно да си го приготвите сами. Сложете в дълбок съд буца масло (количеството няма значение) и го разтопете върху котлона на слаб огън. Когато маслото се разтопи, на повърхността му ще се образува пяна. Трябва с решетъчна лъжица да изгребете цялата пяна. Когато маслото изстине, го сложете в буркан и вече може да го държите дори извън хладилника.

2. В подсолена вряща вода сварете картофите за 5-10 минути в зависимост от дебелината, с която сте ги нарязали.

3. Извадете ги и ги подсушете с кърпа или кухненска хартия.

4. В керамичен тиган стоплете маслото гхи и оваляйте в него картофите. Оставете ги на среден огън около 5 минути и подправете с чесън, розмарин и сол.

Малък трик:

Тъй като е много важно от здравословна гледна точка картофите да не са прекалено солени, ви предлагаме начин, по който изобщо няма да има нужда да посягате към солницата. Съчетайте ги с някакъв сос, например песто, което може сами да си направите. Него може да го ползвате не само за картофите, но и като сос за спагети, страхотно допълнение към салатата с домати и много други.

източник: lekuvai.net

Извън спорта

10 признака, с които тялото ви алармира, че сте подложени на нечовешки стрес и е време за почивка

Публикувано

на

Знаете ли, че голяма част от причините за начина, по който изглеждате, са свързани със стреса? Опитайте се да контролирате причинителите за появата му, за да предпазите външния си вид.
Стресът е състояние на физическо и емоционално напрежение, което може да се появи в резултат на разочарование, гняв или нервност и носи отрицателни ефекти за външния ни вид.

Ако е в малки количества, ефектите от стреса се считат за нещо нормално. Дори казват, че той ни се отразява позитивно, тъй като понякога може да ни помогне да избегнем опасни и неприятни ситуации.
В повечето случаи обаче, той води до негативни ефекти, особено върху външния ви вид.

Причината е, че той действа извън контрола ни или възниква при обстоятелства, които пречат на здравословния ви начин на живот.

Въпреки, че той се проявява чрез поредица от отрицателни емоции, е доказано, че стресът уврежда съществено физиката ни. Освен това причинява проблеми, които не се лекуват особено лесно.

С увеличаването нивата на хормоните кортизол и адреналин, тялото ви претърпява известни промени, които оказват влияние както на здравето, така и на красотата ви.

Особено засегната е кожата ви, която е подложена на промени, влияещи на лицето и тялото ви като цяло. Вижте повече!

Торбички под очите

Съществува сериозна взаимосвързаност между стреса, безсънието и промените в лицето ви.

Тревогите, проблемите с партньора ви или безкрайният брой задължения в списъка със задачи могат да намалят качеството на съня ви и да доведат до образуването на тези грозни торбички.

Така очите и кожата ви се състаряват, изглеждате уморени и носите белега за явен проблем със задържането на течности.

Суха кожа

Напрежението, причинено от стреса нарушава нормалната хидратация на кожата. Ако не контролирате това, постепенно ще се намали желанието ви да пиете вода, а вместо това ще предпочитате по-често кафе или сода.

Основният проблем тук е, че тялото ви се нуждае от здравословен прием на вода, за да е хидратиран и да поддържа нивата на кислород. Последният е нужен за клетките на кожата.

Акне

Доказано е, че стресът влияе съществено върху развитието на акне, псориазис, екзема и други често срещани кожни проблеми.

Освобождаването на кортизол създава хормонален дисбаланс, който се проявява чрез акне и други промени в кожата както на лицето, така и в други области на тялото.

Стресът може също да промени микрофлората на червата, което играе важна роля за здравето на вашата кожа.

Обрив и уртикария

Обривите и уртикария се причиняват от дисбаланс в червата, известен като дисбиоза.

Това се случва, когато лошите бактерии „превземат“ този орган. Така те възпрепятстват функционирането на добрите микроби, които защитават вашето здраве.

Прекомерна загуба на коса

Понякога прекомерният косопад е в резултат от постоянно излагане на стресови ситуации.

Това разстройство нарушава растежа на космения фоликул, отслабва го и води до загуба на коса.

Преждевременна поява на бръчки

Ако не се опитате да намалите стреса в ежедневието си, рано или късно ще се образува излишък на кортизол. Последствията от него са високо кръвно налягане, повишаване на теглото и загуба на колагена.

От последното кожата ви ще загуби еластичността си и ще развиете преждевременно бръчки в области като лицето, шията или ръцете.

Прошарена коса

Косата също може да старее преждевременно, в следствие на стреса. Ако сте генетично предразположени да имате прошарена коса още от ранна възраст, стресът допълнително ще намали производството на меланин, а това ще увеличи броя на сивите и белите коси.

Чрез увеличаване на консумацията на биотин, протеин и витамин Е бихте могли да намалите тези негативни ефекти, за да запазите косата силна и жизнена.

Линии на ноктите

Появата на вертикални линии на ноктите ви е сравнително обичайно явление, свързано както с естествения процес на стареене, така и с недостиг на хранителни вещества.

Но когато те се простират от кутикула чак до върха на ноктите, това е ясен знак, че стресът е оставил сериозен физически отпечатък върху тялото ви.

Мехури на ръцете

Понякога мехурите могат да се появят на ръцете и да се сбъркат за гъбична инфекция или нещо подобно.

Това обаче всъщност е заболяване, известно като дехидроза, което се развива локално на посоченото място и е тясно свързано с продължителни периоди на стрес.

Незащитена кожа

Кожата, която е под стрес, е по-податлива на дразнители и инфекции, които повлияват на цялостния й вид. Липсата на контрол може да увеличи риска от гъбички, повърхностни изгаряния, петна по кожата и други дефекти, които могат да я състарят преждевременно.

Както виждате, стресът надхвърля значително понятието за емоционално състояние и в крайна сметка може да ви засегне по начини, които едва ли сте си представяли.

Въпреки че има козметични продукти, които могат да намалят и предотвратят тези ефекти, важно е да унищожите този проблем из основи, за да не се повтори отново.

източник: zajenata.bg

Прочети повече

Извън спорта

Хороскопът за 18 декември 2018, вторник

Публикувано

на

Везни

Нито за секунда днес не трябва да се отвличате от общуването със своя любим човек. Подобно нещо той би приел като неуважение и пълно нежелание да общувате с него, а това може да повлече след себе си обиди, конфликти и други разправии, пише lamqta.com. Това няма да Ви е приятно, а за отношенията Ви съвсем няма да бъде полезно.

Скорпион

Днес няма да сте най-общителния човек и не искате да бъдете, а и никой не изисква това от Вас, нито се опитва да Ви застави. Общуването с любимия може да се ограничи до ласкава целувка или СМС, състоящ се само от една дума – ОБИЧАМ. И всичко ще бъде наред.

Стрелец

През целия ден ще бъдете привлечени от някаква тайнственост. От сутринта ще се стремите да не стават действията Ви публично достояние. Не че няма да имате желание да споделите с приятели, но няма да започнете да разгласявате идеите си за всичко и пред всички. През втората половина на деня ще Ви се прииска, да скриете от страничните хора своите чувства, впечатления , симпатии и преживявания. Не е изключена тайна любовна среща, или участие във финансова афера.

Козирог

Доста трудно ще Ви бъде днес да поддържате нивото на общуване, прието в компанията, в която ще се намирате. Не се опитвайте да се покажете по-добри, отколкото сте, защото това ще има обратен ефект.

Водолей

Ако събирате пари за някаква скъпа вещ, може би сте разочаровани от това, колко бавно върви всичко. Може би днес ще видите някого, който вече има това, което Вие така страстно желаете да имате? .. Постарайте се, да се избавите от чувството за завист! Това, точно как другите са съумели да получат въпросната вещ, по никакъв начин няма да повлияе на Вашия живот. Не трябва по тази причина да излизате от рамките на това, което можете да си позволите…. Сега далеч не е най-подходящото време, да правите дългове.

Риби

Известни сте със своята потайност. Ако става дума за пазене на някаква тайна, Вие се справяте с това по-добре от останалите. Така че ако научите нещо любопитно, съвсем няма да Ви е трудно да не го споделите, дори и през целия ден да ходите със загадъчна усмивка на лицето. Само че трябва още да се старете за това. Какъв смисъл има от една тайна, ако всички научат за нея?

ЗА ОСТАНАЛИТЕ 6 ЗОДИИ – ВИЖТЕ ТУК!

 

Прочети повече

Извън спорта

Нови разкрития по случая с убития полицайски началник: какво пише в изхвърления наблизо до трупа бележник?

Публикувано

на

Експерти сушат самоделно направен от картонени листове бележник, намерен край пачките с банкноти и кобура с револвер, за които се предполага, че са изхвърлени от открития мъртъв между селата Бузовград и Горно Черковище началник на КАТ-Казанлък Тодор Николов, съобщи наблюдаващата досъдебното производство прокурор Таня Димитрова.

По думите й страниците били доста увредени от престоя в утайника, тепърва специалистите щели да кажат дали са годни за допълнителна информация. При първия оглед в личния автомобил „Мерцедес“ на Николов и в дома му не са били намерени два от трите му мобилни телефона, за които се знаело, че ползва в ежедневието си.

Това наложило повторен оглед в събота, при който се проверявали няколкото вили и пчелин по пътя, който катаджията е изминал преди да сложи край на живота си с изстрел в дясното слепоочие със служебния си „Макаров“.

Трупът беше открит при обход на полицейски патрул в близост до язовир Копринка към 13,30 часа в петък. Аутопсията установила, че смъртта на 44-годишния мъж е настъпила малко преди полунощ  в сряда, когато вече е бил обявен за общодържавно издирване по молба на сестра му Мирослава.

По думите й за последно с Тодор по телефона разговарял съпругът й, на когото направило впечатление, че катаджията е забравил ключовете си на входната врата на къщата в Бузовград, където живеели заедно. Николов помолил да ги приберат и затворил защото имал… работа. Жителите на Бузовград са изненадани от това. По думите им мъжът бил изключително стриктен и нямало как да остави общият дом отворен. Повод за различни догадки е и липсата на двата мобилни телефона, от които се предполага, че може да бъде извадена ценна информация за контактите на полицая.

Цялата статия в „Монитор“

Прочети повече

Избрано