Опитайте приставката на Ludsport.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Последвайте ни във

Без майтап

Внимание! Не яжте такива картофи, в тях има отрови

Публикувано

на

Дори прабабите ни знаеха, че картофите с кълнове са вредни и не бива да се ядат. Наистина ли са толкова опасни за здравето, или всичко това ли е фантастика? Обмислете този въпрос от медицинска гледна точка.

Това се случва, когато картофите са покрити с малки кълнове след няколко седмици престой вкъщи на топло.

Възниква въпросът: можем ли тогава да ги ядем?

Експертите казват, че всичко зависи от техния брой.

Но във всеки случай, това означава, че в картофите са се образували такива вещества като соланини.

Соланинът е токсичен гликоалкалоид, който се произвежда в растенията от семейство Solanaceae. Включително и в картофите.

При обикновените картофи се съдържат не повече от 0,05% соланин. Но в зелени и покълнали вече много повече, който е концентриран в кората и кълновете.

Соланинът предизвиква възбуда и след това подтискане на нервната система, разграждане на еритроцитите. Той е токсичен за хората.

Симптоми на отравяне със соланин: гадене, повръщане, абдоминална болка, главоболие, диария, дезориентация, дилатация на зеницата и треска.

В тежки случаи отравянето води до делириум, кома и конвулсии. Но за да стигнете до това, трябва да изядете няколко килограма топлинно необработени, нечисти и неузрели картофи. В действителност е почти невъзможно.

Ако отрежете дебел слой от кората на покълнали картофи, тогава соланинът в него ще остане 5-10% от първоначалното. В зелените участъци концентрацията му също е много по-висока, така че при почистване те трябва да бъдат отрязани.

 

Как да се избегне отравяне

Сбръчканите картофи, които са гъсто надупчени с кълнове, трябва да бъдат напълно изхвърлени. Соланините са проникнали дълбоко в такъв картоф. Дори да отрежете дебел слой от кората, в обелените картофи ще остане достатъчно количество отровна субстанция, за да увреди здравето.

Картофи с гладка кожа,  които могат да се консумират са само с малко кълнове след почистване и топлинна обработка. Картофите вътре няма да са отровни.

Нормата е 3-5 кълнове на малък картоф, 4-8 на голям.

Мнозина не бързат да хвърлят отровните картофи . Първо, те не знаят за опасността им. И второ жал им е за парите, изразходвани за тях. В този случай трябва да разберете, че здравето е по-скъпо .

 

Има гастрономи, които обичат да ядат, освен незрелите картофи и зелените домати. Важно е да знаете, че и те съдържат голямо количество соланини. След като доматите започват да придобиват цвят, нивото на соланин намалява и плодовете стават подходящи за хранене .
Една полезна ли беше статията? Споделете я с приятелите си в социалните мрежи.

Без майтап

ЦСКА прибира солидна сума от Лига Европа

Публикувано

на

Дружеството ПФК ЦСКА-София АД ще отчете приходи от над 2 млн. лв. от участието на клуба в Лига Европа. „Червените“ елиминираха ФК Рига (Лат) и Адмира Вакер (Авс), а в третия квалификационен кръг бяха спрени от ФК Копенхаген (Дан) след груби съдийски грешки в ущърб на нашия тим. За участие в първия етап се полагат 240 000 евро, във втория – 260 000, а в третия – 280 000. Сумарно „армейците“ са заработили 780 000 евро или 1 521 000 лв. Приходите от билети пък със сигурност надхвърлят половин милион. Първите два мача събраха по 8500 зрители на „Българска армия“ и билетите за единствените два лицензирани сектора – „А“ и „В“, бяха по 20 и 12 лв. Срещата с датчаните пък гледаха около 23 000 на „Васил Левски“, като цените бяха същите, а в сектор „Г“ се влизаше срещу 8 лв. Отделно от това ЦСКА ще приберат пари и от ТВ права.

изт. Мони ГЕОРГИЕВ

Прочети повече

Без майтап

Нашенец направи видео със стоките в български магазин в Чикаго и предизвика безброй реакции във фейсбук (ВИДЕО)

Публикувано

на

Български шофьор направи поредното си видео от магазин в Чикаго, който е зареден предимно с нашенски стоки, а има и българска кухня. Мъжът реши да покаже, че цените на стоките и най-вече храните у нас са необосновано високи, като нещата, които се предлагат тук, ги има и в Америка, повечето на почти същата стойност. С разликата, че там заплататите са в пъти по-високи, т. е. местните имат значително по-висока покупвателна способност.

Прочети повече

Без майтап

Как ще завърши дербито в Разград ли? Има ясен отговор, ако съдим по главния рефер

Публикувано

на

Отборът на Лудогорец никога не е губил мач от първенството, когато наряд за главен съдия е получавал Николай Йорданов, показва справка на „Тема спорт“.

Именно 43-годишният софиянец ще ръководи дербито Лудогорец – ЦСКА, което е в неделя от 21 часа.

Под ръководството на този рефер разградчани са изиграли 27 срещи в родния елит, в които освен, че не са падали, са получили 6 дузпи в тяхна полза. За последно Йорданов свири на Лудогорец при разгромната победа със 7:0 над Берое тази пролет.

Прочети повече

Избрано